サーロインステーキのたたき風。

今日は相方さんのお給料日でした。

おかあさんと晩御飯のメニューを考えた結果、今日は奮発しましょうということに。

で、料理雑誌に載っていたサーロインステーキのたたき風をすることに。

　　作り方。

玉葱は薄くスライスして冷水にさらす。

にんにくは薄切り。青葱は小口切り。

肉は常温に戻して塩コショウ。

サラダ油しいたフライパンで両面を１〜２分ずつ焼く。

１センチくらいの幅に切って玉葱、青葱、にんにくを上に散らす。

最後にポン酢をかけて出来上がり。


と、大雑把に書きました。夏向きですねぇ。さっぱりしています。

お父さんも気に入ってくれたようで良かった良かった。


だがしかーし。

主役の相方さんは仕事で帰ってきたのが１１時を回っていた…輦

土曜日も出勤になってしまったそうな。

お互い仕事ですかぁ。