鯵丼（セパレートタイプ)？

スーパー閉店間際にお買い物。
おいらの今日の予定では６時過ぎには会社を出るはずだったのだが…！
あわてて買い物をする。
あわてている上に安さにつられて小鯵を購入。
竹の子とこんにゃくを煮ている間にとりあえず３枚におろしてみる。
小鯵３枚におろすのめんどくさい…！
しかも降ろしている途中に相方さん帰宅。
フライにしようかソテーにしようか迷った末別の調理を。

皮をはいだ鯵
しょうが薄切り３枚
味噌おおさじ１強
砂糖小さじ１／３
すりおろしにんにく（チューブでＯＫ）少々

これを包丁でたたく!

ここまでは本に載っていたのです。切ったしその葉を添えましょうって。
今日はうちにしその葉ないっす。

おいらこれにごま油とラー油を混ぜてみました。

うまかったです！

相方さんの口から久しぶりに「これうまい」を聞きました。

注意は、あんまりたたきすぎるとハンバーグのタネみたいになるところですかね。
いや、焼いたら鯵ハンバーグになるでしょう。
それもおいしそうやね。